پروتئین گیاهی

پروتئین گیاهی چیست؟

پروتئین یکی از مهم‌ترین مواد مغذی موردنیاز بدن است که نقش کلیدی در ساخت و ترمیم بافت‌های عضلانی و عملکرد سیستم ایمنی دارد. در سال‌های اخیر با افزایش تعداد افراد گیاه‌خوار، پروتئین گیاهی به‌عنوان یک جایگزین مناسب برای پروتئین حیوانی، توجه بسیاری از افراد به‌ویژه ورزشکاران را به خود جلب کرده است. در ادامه، به بررسی کامل پروتئین گیاهی، خرید، فواید، ترکیبات مکمل‌های پروتئین گیاهی و نحوه مصرف می‌پردازیم تا با این مکمل بیشتر آشنا شوید.

راهنمای خرید مکمل پروتئین گیاهی  

به‌طورکلی هر گیاه و دانه‌ای که دارای پروتئین باشد می‌تواند منبعی برای پروتئین گیاهی به‌حساب بیاید. اکثر پروتئین‌های گیاهی تنها برخی از اسیدهای آمینه ضروری‌ را در اختیار افراد قرار می‌دهند، اما مصرف مکمل پروتئین گیاهی با کمک‌گرفتن از منابع پروتئین گیاهی مختلف، سبب می‌شود تمام اسیدهای آمینه ضروری به بدن برسد. هنگام خریداری‌کردن مکمل پروتئین گیاهی، لازم است به راهنمای زیر دقت کنید تا محصولی با کیفیت را مصرف کنید.

•  اطمینان حاصل کنید که محصول حتماً از منابع باکیفیت و طبیعی تهیه شده باشد.
•  به برچسب ترکیبات مکمل دقت کنید و مطمئن شوید که مواد افزودنی مضر و غیرضروری نداشته باشد.
• اگر قصد خرید پروتئین گیاهی خارجی را دارید از برندهای شناخته شده و معتبر خریداری کنید و مکمل پروتئین گیاهی مورد نظرتان را از فروشگاه‌های معتبر سفارش دهید. 

مکمل پروتئین گیاهی خارجی اصل را از کجا بخریم؟

برای اینکه از کیفیت و مرغوبیت مکمل خود مطمئن باشید، باید حتماً مکمل‌های خود را از فروشگاه‌های معتبر خریداری کنید. سم سون شاپ یکی از مراجع معتبر واردکننده مکمل‌های ورزشی خارجی است که علاوه بر تضمین اصالت و کیفیت مکمل‌ها، با داشتن ویژگی‌های زیر سبب می‌شود تجربه‌ای متفاوت از خرید مکمل اصل داشته باشید:

• امکان مقایسه مکمل‌ها در سایت سم سون شاپ و انتخاب آسان
• امکان پرداخت امن و بی‌دردسر
• برخورداری از تیم پشتیبانی 24 ساعته
• داشتن تنوع بالا از نظر انواع مکمل و برندهای مختلف و مطرح خارجی
• ارسال سریع به سراسر ایران

برای مشاهده قیمت مکمل پروتئین گیاهی از برندهای خارجی با ضمانت اصالت کالا به بالا این صفحه مراجعه کنید.

ترکیبات مکمل پروتئین گیاهی  

ممکن است در ابتدا شنیدن نام مکمل پروتئین گیاهی برایتان عجیب و جدید باشد، اما با کمی دقت متوجه خواهیم شد که منابع گیاهی اطراف ما سرشار از پروتئین سالم هستند. برخی از اصلی‌ترین منابعی که برای تهیه مکمل پروتئین گیاهی مورد استفاده قرار می‌گیرند عبارت‌اند از:

•  انواع حبوبات به‌خصوص نخود 
• سویا 
• برنج قهوه‌ای
• دانه چیا
• کینوآ
• دانه شاهدانه

مکمل‌‌های پروتئین گیاهی فاقد لاکتوز و گلوتن هستند و برای افرادی که به این مواد حساسیت دارند، گزینه مناسبی محسوب می‌شوند. علاوه بر این هیچ‌گونه ماده لبنی در ترکیبات مکمل پروتئین گیاهی وجود ندارد.

فواید پروتئین گیاهی  

همان‌طور که می‌دانید پروتئین‌ها نقش مهمی در ساخت، ریکاوری و رشد عضلات ایفا می‌کنند، پروتئین‌های گیاهی هم دقیقاً همین نقش‌ها را در بدن ورزشکاران دارند. پروتئین گیاهی فواید بسیاری برای سلامتی دارد که برخی از آن‌ها عبارت‌اند از: 

•  به افزایش توده عضلانی و حفظ آن در طول تمرینات کمک می‌کند.
• آمینواسیدهای موجود در مکمل پروتئین گیاهی باعث افزایش انرژی و استقامت فرد می‌شود.
• پروتئین گیاهی فاقد کلسترول و چربی‌های اشباع است و به کاهش خطر بیماری‌های قلبی کمک می‌کند.
•  به دلیل داشتن فیبر بالا، احساس سیری طولانی‌تری ایجاد می‌کند و برای کاهش وزن مفید است. علاوه بر این، فیبر موجود در آن فرایند گوارش را بهبود می‌بخشد.  
• به علت چربی کمتر، کالری کمتری نیز با خوردن این مکمل‌ها دریافت می‌شود.
• هضم این نوع پروتئین راحت‌ است و مشکلات گوارشی کمتری ایجاد می‌کند.
• انتخابی ایده‌آل برای گیاهخواران به‌حساب می‌آید
• افراد دارای حساسیت به لاکتوز و گلوتن می‌توانند با خیال راحت از این مکمل پروتئین گیاهی استفاده کنند.

انواع مارک مکمل پروتئین گیاهی خارجی

برندهای مختلفی در سراسر جهان باتوجه‌به استقبال ورزشکاران وگان از مکمل‌های گیاهی، اقدام به تولید پروتئین گیاهی کرده‌اند. این مکمل‌ها در اندازه‌ها و طعم‌های مختلف تولید می‌شوند و شما می‌توانید بر اساس سلیقه و ذائقه خود، بهترین مارک پروتئین گیاهی را انتخاب کنید. برخی از برندهای مطرح پروتئین گیاهی به شرح زیر هستند:

• برند ناترکس (Nutrex Research)
• برند اپلاید نوتریشن (Applied Nutrition)
• برند بی پی ای (BPI)
• برند آر ای پی (RSP)

توجه کنید که انواع برندهای محبوب و پرطرفدار پروتئین گیاهی اصل را می‌توانید در بالا صفحه مشاهده کنید و نسبت به خرید هر کدام اقدام کنید.

مصرف مکمل پروتئین گیاهی به چه کسانی توصیه می‌شود؟  

تمام افرادی که دوست دارند با مصرف پروتئین، عملکرد ورزشی خود را بهبود بدهند و عضلاتی خوش‌فرم‌تر داشته باشند، می‌توانند از مکمل پروتئین گیاهی استفاده کنند. علاوه بر این دسته از ورزشکاران، ما به افراد زیر پیشنهاد می‌کنیم از پروتئین گیاهی استفاده کنند.

•  ورزشکاران گیاهخوار و وگان‌ می‌توانند از پروتئین گیاهی به‌عنوان جایگزین پروتئین حیوانی برای تأمین نیازهای روزانه بدن خود استفاده کنند.
•  کسانی که به لاکتوز یا گلوتن حساسیت دارند نیز بهتر است از مکمل پروتئین گیاهی کمک بگیرند. 
• افرادی که می‌خواهند پروتئینی با چربی‌ کمتر و کالری پایین‌تر مصرف کنند.

نحوه مصرف مکمل پروتئین گیاهی  

برای بهره‌مندی کامل از فواید پودر پروتئین گیاهی، باید به روش صحیح آن را مصرف کنید. برای استفاده از این‌ مکمل لازم است یک یا دو اسکوپ معادل 30 تا 60 گرم پودر پروتئین را با حدود 300 میلی‌لیتر آب مخلوط کنید و بنوشید. البته می‌توان به‌جای آب، از اسموتی یا آب‌میوه دلخواهتان هم استفاده کنید. اینکه چند بار در روز می‌توانید از این مکمل استفاده کنید کاملاً به اهداف ورزشی خودتان بستگی دارد، اما به‌طورکلی می‌توان 1 الی 3 بار در روز از مکمل پروتئین گیاهی در طول شبانه روز استفاده کرد.

سؤالات متداول

1. پروتئین گیاهی از چه موادی تهیه می‌شود؟

هر دانه یا گیاه دارای پروتئین مانند حبوبات، دانه چیا، شاهدانه، برنج قهوه‌ای و... منبعی برای تولید مکمل پروتئین گیاهی است. 

2. مصرف مکمل پروتئین گیاهی برای چه افرادی مناسب است؟

مصرف مکمل پروتئین گیاهی به همه افراد به‌خصوص ورزشکاران وگان، افراد حساس به لاکتوز و گلوتن و کسانی که می‌خواهند کالری کمتری دریافت کنند، توصیه می‌شود.