از محبوب‌ترین مکمل‌های ورزشی می‌توانیم پروتئین وی و گینر را نام ببریم که بسیاری از ورزشکاران و بدنسازان در طول دوره حجم، وزن گیری و غیره یکی از این دو مکمل را انتخاب و مصرف می‌کنند. اما تفاوت پروتئین وی با گینر چیست و بهتر است به سراغ خرید کدام یک از این دو مکمل ورزشی محبوب برویم؟ ما در این مقاله از سم7شاپ شما را با تفاوت‌های پروتئین وی با گینر آشنا می‌کنیم تا بهتر بدانید که کدام یک را انتخاب کنید پس تا انتهای این مقاله با ما همراه باشید.
فهرست مطلب
آشنایی با پروتئین وی و گینر
مکمل‌های ورزشی با توجه به هدف هر فرد باید انتخاب شود و از آنجا که اهداف مختلفی برای انجام فعالیت‌های بدنسازی و ورزشی وجود دارد ما تصمیم گرفتیم تا ابتدا شما را با پروتئین وی و گینر آشنا کنیم سپس به تفاوت‌های این دو مکمل بپردازیم.
پروتئین وی و انواع آن
پروتئین وی (whey) از آب پنیر گرفته می‌شود که موجب افزایش حجم عضلات شده و دارای آمینو اسیدهای ضروری و شاخه‌دار است. پروتئین وی خود در سه نوع زیر تولید می‌شود:
- پروتئین وی کنسانتره؛ این نوع از پروتئین وی دارای ۲۵ تا ۸۹ درصد پروتئین است.
- پروتئین وی ایزوله؛ وی ایزوله دارای ۹۰ تا ۹۵ پروتئین بوده و فاقد چربی و لاکتوز است.
- پروتئین وی هیدرولیزه؛ هضم راحت‌تری دارد و ایجاد حساسیت و آلرژی نخواهد کرد.
گینر و انواع آن
مکمل گینر (Gainer) از مواد مختلفی چون کربوهیدرات، پروتئین و چربی تشکیل شده است که به تامین پروتئین مورد نیاز ورزشکاران کمک می‌کند. گینر خود با توجه به نسبت کربوهیدرات به پروتئین در دو نوع زیر قرار می‌گیرد:
گینر وزنی (weight gainer): در گینرهای وزنی مقدار کربوهیدرات به پروتئین ۳ به 1 است و در نتیجه کالری بالایی دارد و برای ورزشکارانی که می‌خواهند در کنار هدف ورزشی خود افزایش وزن نیز داشته باشند گزینه‌ی مناسبی محسوب می‌شود.
گینر حجم (mass gainer): در مس گینر نسبت پروتئین به کربوهیدرات بالاتر است و دارای انواع مواد معدنی، ویتامین‌ها و آمینو اسیدها نیز می‌باشد. مس گینر برای ورزشکارانی که به دنبال افزایش توده عضلانی و عضله سازی هستند گزینه خوبی است.
آشنایی با تفاوت پروتئین وی با گینر
گینر و پروتئین وی با یکدیگر در موارد مختلفی چون نسبت پروتئین، میزان کالری، چربی و غیره تفاوت‌هایی دارند که شما با دانستن آنها بهتر می‌توانید تصمیم بگیرید که مکمل گینر را انتخاب کنید یا پروتئین وی برای شما بهتر است. تفاوت پروتئین وی با گینر شامل موارد زیر می‌شود:
- نسبت پروتئین و سایر ترکیبات
پروتئین وی در مقایسه با گینر از پروتئین بالاتری برخوردار است حتی میزان پروتئین آن در مقایسه با مس گینر نیز بالاتر می‌باشد. گینرها مقدار کربوهیدرات و چربی بالاتری دارند در حالی که پروتئین وی حتی میتواند ۹۵ پروتئین داشته باشد و میزان چربی و کربوهیدرات در آن بسیار کم است. در واقع در گینرها کربوهیدرات یکی از مواد تشکیل دهنده است و به همین جهت گینرها را به اصلاح مکمل‌های کربوپروتئینی نیز می‌شناسند.
- میزان کالری
در هر سروینگ از پروتئین وی حدود ۱۰۰ تا ۱۳۰ کالری وجود دارد در حالی که میزان کالری گینر در هر سروینگ آن حدود 350 تا 1200 می‌باشد. در نتیجه می‌توان گفت که میزان کالری در پروتئین وی کمتر از گینر است و گینرها گزینه مناسب‌تری برای کسانی هستند که به سختی وزن می‌گیرند.
- سرعت جذب
پروتئین موجود در وی به سرعت جذب بدن می‌شود و زمانی که فرد آن را مصرف کرد باید از طریق وعده‌های غذایی کالری مورد نیاز برای افزایش و حجم توده عضلانی را برای بدن را تامین کند. اما گینرها دارای پروتئین زود جذب و دیر جذب هستند و در کنار پروتئین، کالری مورد نیاز ورزشکاران را نیز تامین می‌کنند پس گینرها برای ورزشکارانی که در کنار حجم عضلات می‌خواهند افزایش وزن داشته باشند مناسب هستند.
- میزان چربی
میزان چربی در مکمل‌های گینر بالاتر است و اگر شما جزو آن دسته از افرادی هستید که می‌خواهید ذخیره چربی را نیز در بدن خود افزایش دهید قطعاً باید به سراغ مصرف گینر بروید. مکمل وی تنها موجب افزایش ذخایر پروتئین در بدن می‌شود و تاثیری بر روی افزایش چربی‌های موجود در بدن ندارد.
- از نظر کاربرد و مخاطب هدف
افرادی که می‌خواهند افزایش وزن داشته باشند مکمل گینر وزن را انتخاب کنند اما اگر فردی اضافه وزن ندارد و در دوره افزایش حجم قرار دارد گینر حجم (مس گینر) انتخاب خوبی برای آن است. پروتئین وی نیز برای افرادی که خواهان افزایش حجم خشک یا کاهش وزن می‌باشند و یا اضافه وزن دارند انتخاب خوبی است.
- تفاوت زمان مصرف این دو مکمل
یکی دیگر از تفاوت‌های پروتئین وی و گینر زمان مصرف آنها می‌باشد. معمولاً گینرها را ۳ ساعت قبل از تمرین و یک ساعت بعد از تمرین مصرف می‌کنند. در روزهای استراحت نیز زمان مصرف گینرها یک ساعت بعد از وعده‌های ناهار و شام می‌باشد. زمان مصرف پروتئین وی با هدف حجم خشک نیم ساعت تا یک ساعت بعد از تمرینات ورزشی است و برای کاهش وزن قبل از وعده‌های غذایی یا همراه غذا می‌باشد.
- میزان عضله سازی
گینرها دارای کراتین هستند این ماده انرژی سلول‌ها را برای انجام تمرینات ورزشی بالا می‌برد و یک محرک فوق العاده برای ساخت عضلات است پس می‌توان گفت که از نظر میزان عضله سازی گینرها نسبت به پروتئین وی عملکرد بهتری دارند.
- میزان درشت مغذی‌ها
از دیگر تفاوت‌های پروتئین وی و گینر می‌توانیم به داشتن درشت مغذی‌ها اشاره کنیم. گینرها سرشار از درشت مغذی ها هستند و کالری مورد نیاز فرد را نیز به بدن او می‌رسانند در حالی که پروتئین وی میتواند پروتئین بالایی در اختیار بدن قرار دهد و کالری اضافی به بدن نمی‌رساند.
همچنین بخوانید: تفاوت پروتئین وی ایزوله و کنسانتره
نتیجه گیری
گینر و پروتئین وی از مکمل‌های محبوب هستند که در انواع مختلفی تولید و به بازار فروش عرضه می‌شوند. در این مقاله ما به تفاوت پروتئین وی با گینر پرداختیم. در حالت کلی باید بگوییم که گینرها موجب افزایش وزن و ساخت توده‌های عضلانی می‌شوند اما پروتئین‌های وی کربوهیدرات و چربی کمتری داشته و در عوض پروتئین بالایی دارند و برای حفظ تناسب اندام، کاهش وزن و ساخت عضلات خشک مورد استفاده قرار می‌گیرد. انتخاب پروتئین وی یا گینر به هدف فرد و شرایط بدنی او بستگی دارد.
سوالات متداول
1. برای افزایش وزن، گینر بهتر است پروتئین وی؟
برای افزایش وزن به سراغ خرید و مصرف گینر بروید چرا که حاوی درشت مغذی‌ها، کربوهیدرات و چربی است و کالری بالایی دارد.
2. پروتئین وی و گینر را می‌توان به صورت همزمان با یکدیگر مصرف کرد؟
جواب این سوال بله است اما این مکمل‌ها به تنهایی می‌توانند ورزشکار را به هدف خود برساند. برای مثال اگر قصد ورزشکار ساخت عضله بدون چربی و شکل دادن به آنها باشد پروتئین وی به تنهایی کافی می‌باشد و مکمل مس گینر برای افزایش حجم مناسب بوده و گینر وزن، میتواند در کنار ساخت عضله، موجب افزایش وزن نیز شود.
3. برای لاغری و حفظ تناسب اندام گینر بهتر است یا مکمل پروتئین وی؟
برای کاهش وزن و حفظ تناسب اندام پروتئین وی مصرف شود.
